五山送り火掛け紙付き お茶・抹茶菓子詰合せ

季節のご挨拶に寄り添う
「五山送り火」掛け紙付きご進物

　古来より健康に貢献する飲み物として親しまれてきた日本茶。1860年創業のお茶専門店「祇園辻利」では、初盆やお供えにも安心してお選びいただける詰め合わせをご用意しました。

　中でも煎茶「千光（せんこう）」は、その名からお供えなどでご用命いただくことが多く、どなたにも親しんでいただける味筋のお茶です。こちらの詰め合わせには、祇園辻利のギフトボックスに、煎茶「千光」と雁ヶ音「抹茶入り白折」、さらに祇園辻利の中でも人気抹茶菓子の「つじりの里」をお詰めしております。

　この夏は、京都の風物詩「五山送り火」をあしらった限定掛け紙を添えてお届けいたします。故人を偲ぶひとときはもちろん、季節のご挨拶や帰省土産にもふさわしい贈りものです。

控えめな甘みと心地よい渋みが調和する
「煎茶　千光」

　煎茶「千光」は、建仁寺 元管長竹田益州老大師様に命名していただきました。建仁寺を開山された榮西禅師は、当時の中国の孝宗皇帝より「千光法師」という名を拝領され、その後帰朝して、建仁二年に京都祇園の地に建仁寺を開山されたと言われています。

　祇園辻利の煎茶「千光」は、優しく控えめな甘味としっかりとした渋みを感じていただけるお茶で、バランスの良い味わいです。お食事に合わせて、または甘みがあるお茶が苦手な方にもおすすめです。

まろやかな旨みと彩り豊かな味わい
「雁ケ音　抹茶入り白折」

「抹茶入り白折」は茎茶の雁ヶ音に抹茶をブレンドして仕上げたお茶です。抹茶を入れることで、淹れた水色(お茶の色味)が、まるで新緑のように鮮やかな緑色になります。雁ヶ音の特長である、どなた様にも好まれやすいまろやかさな味わいやすっきりとした後味と、抹茶の風味をお愉しみください。

人気No,1の抹茶菓子
「つじりの里」

濃厚な石臼挽き抹茶クリームを、丁寧に焼き上げた薄焼きロールせんべいで包んだ祇園辻利人気No,1の抹茶菓子。口の中でほどけた瞬間、濃厚な抹茶の余韻が広がります。甘さ控えめで、サクッと軽い食感と抹茶クリームとの調和をお楽しみください。一本ずつ個包装されているので、少し冷やしても美味しく召し上がっていただけます。

専用掛け紙付き

夏の夜空に点火され、くっきりと浮び上る「五山の送り火」は、衹園祭とともに京都の夏をいろどる―篇の風物詩。この風景をオリジナルイラストに描き起こした掛け紙を、お供えとして相性の良いお茶や抹茶菓子のギフトに添えてお届けします。

煎茶・雁ヶ音の美味しい淹れ方

【其の一】一度沸騰したお湯200㎖を二つの湯呑みに分けて注ぎ、湯冷ましします。大さじ約2杯の茶葉（8gで2人分）を急須に入れます。
【其の二】湯飲みのお湯が約75℃になった頃に急須へ移します。
【其の三】約1分半待ち、抽出後濃淡のないように、まんべんなく少しづつ最後の一滴まで残さず注ぎ分けます。
※つぎ始めは薄く、後になるほど濃くなるので、お茶の濃さが平均するように「廻し注ぎ」します。