大走り新茶 40ｇ

凝縮されたうまみを閉じ込めた
「令和八年 大走り新茶」

新茶の中でも、特別に早く製茶された「大走り新茶」は、 若々しく瑞々しい新芽を摘み取り、丁寧に仕上げた入荷したての旬の味です。

今年の大走り新茶は、４月下旬の市場で競り落とした茶葉を合組み（ブレンド）して、すぐに袋詰め。大地の恵みを受けて、冬の寒さに耐えたお茶の新芽は、たっぷりと栄養を蓄える新茶ならではの若々しくすっきりした味わい。今年は特に、しっかりと感じる濃厚な甘味とうま味が楽しめる、上質の新茶に仕上がっています。

新茶特有の淹れたお茶からただよう「若々しい香り」や、湯呑みに入れた際の「あざやかな水色」は、まさに新緑を思わせてくれるよう。新茶だからこそ味わえる「旬」の味を、一足先に＜数量限定＞でお届けいたします。

新茶とは

新茶とは、その年の一番初めに摘み取られる新芽のこと。冬の厳しい寒さに耐えて芽生えた新芽には、この時期にしかない「旬の味」が詰まっています。

立春（2月3日）から数えて88日目を「八十八夜」といい、この日に摘み取られたお茶を飲むと一年間を無病息災に過ごせるという言い伝えがあります。

新茶は「若々しい香り」と「さわやかな渋み」が特徴ですが、毎年味が異なるため、ひとつとして同じ味は再現できません。そんな味の個性を楽しむのも新茶の醍醐味。私たちお茶屋も、毎年の新茶を心待ちにしています。この時期にしかない旬の味を、ぜひご賞味ください。

新茶（煎茶）の美味しい淹れ方

【其の一】一度沸騰したお湯200㎖を二つの湯呑みに分けて注ぎ、湯冷ましします。大さじ約2杯の茶葉（8gで2人分）を急須に入れます。
【其の二】湯飲みのお湯が約75℃になった頃に急須へ移します。
【其の三】約1分半待ち、抽出後濃淡のないように、まんべんなく少しづつ最後の一滴まで残さず注ぎ分けます。
 　※つぎ始めは薄く、後になるほど濃くなるので、お茶の濃さが平均するように「廻し注ぎ」します。

商品お届け日

お届け期間：5月9日（土）～
　※必ずプルダウンより配送日時をお選びください。
　※数量限定の為、無くなり次第販売終了致します。